KOZARAC, Bosnia-Herzegovina (AP) — Ada alasan untuk iri pada sapi milik Jusuf Arifagic.
Di negara yang separuh penduduknya hidup dalam kemiskinan, hewan-hewannya tidur di kasur di kandang yang dilengkapi AC dan sistem penerangan terkomputerisasi. Mereka dimandikan secara teratur, dipijat kapan pun mereka mau, dan sesekali melakukan pedikur.
Musik yang menenangkan – terkadang klasik, terkadang serenade lokal – memastikan pemerahan tidak membuat stres.
“Tidak seorang pun boleh iri pada sapi saya. Setiap orang hanya perlu menyadari bahwa visa untuk masa depan adalah ilmu pengetahuan,” kata Jusuf Arifagic, petani berusia 52 tahun yang menjadi perbincangan di kota sekitar Kozarac di barat laut Bosnia.
Arifagic membawa konsep memanjakan sapi dari Norwegia tempat ia tinggal sebagai pengungsi setelah melarikan diri dari perang Bosnia tahun 1992-95.
Setelah bertahun-tahun bernegosiasi dengan kedua negara, Arifagic menginvestasikan 8 juta euro ($11 juta) di peternakan mewah yang dimulai empat bulan lalu dengan mengimpor 115 Sapi Merah Norwegia – hewan tangguh dan tidak bertanduk yang dibiakkan selama 75 tahun terakhir menjadi lebih banyak dan lebih baik. susu. Rencananya adalah memperluas hingga 5.000 ekor sapi, menciptakan fasilitas terbesar di Eropa untuk jenis hewan ini.
Ia ingin para petani lain di Bosnia mengikuti teladannya sehingga Norwegia suatu hari nanti bisa memindahkan sebagian produksi susunya ke Bosnia. Hal ini akan menghindari tingginya biaya pemanasan selama enam bulan musim dingin yang parah di Norwegia dan akan membantu mengurangi tingkat pengangguran di Bosnia hingga hampir 40 persen.
Arifagic dan 25 karyawannya memantau setiap sudut gudang berlantai karet melalui layar komputer. Aula besar tampak hampir kosong karena sebagian besar hewan lebih suka nongkrong di enam tempat cuci mobil otomatis dan menikmati pijatan. Komputer mengatur suhu, kualitas udara dan pencahayaan, serta menjaga kesehatan sapi.
Perhitungan Ariphagic: Sapi manja memberi susu lima liter lebih banyak per hari. Lipat gandakan dengan ratusan ekor sapi dan “walaupun pada awalnya mahal, teknologi canggih akan membuahkan hasil hanya dalam beberapa tahun,” katanya.
Inspektur hewan Velibor Kesic mengatakan konsep Arifagic juga mempermudah pekerjaannya dengan menunjukkan kepada peternak lain cara mengurangi penyakit menular.
Perlakuan mewah terhadap sapi tersebut tentu membuat kagum para tetangga di Kozarac.
“Lumbung saya tidak bisa dibandingkan dengan miliknya,” kata petani Dervis Menhovic, yang keluarganya memelihara tujuh ekor sapi di gudang tradisional di sebelah rumahnya. “Dia adalah sebuah hotel.”
Fasilitas baru ini mempunyai manfaat lain, yang mungkin bahkan lebih penting, bagi Bosnia. Baik orang Serbia maupun Bosnia bekerja di pertanian Arifagic — sang pengusaha tidak punya waktu untuk memikirkan permusuhan di masa lalu.
“Kami hidup, bekerja, dan berkreasi di sini,” katanya. “Untuk pertama kalinya sejak perang, kaum muda dan terpelajar kembali ke Kozarac.”
