SAN FRANCISCO (AP) – Sara Pasquinelli tidak lagi berbelanja di toko kelontong. Ibu dua anak laki-laki yang sibuk ini membeli sebagian besar makanannya dari layanan online baru yang diantar ke depan pintu rumahnya – namun layanan tersebut tidak hanya membawakan makanan apa pun.
Perusahaan teknologi yang sedang naik daun ini mengkhususkan diri dalam membongkar barang-barang yang mungkin hanya dapat ditemukan Pasquinelli di pasar petani lokalnya.
Beberapa menit setelah pesanan mingguan GoodEggs.com tiba di rumahnya di San Francisco, Pasquinelli membongkar tas dan kotak berisi jeruk nipis, susu murni organik, buah kiwi, iga sapi, kepiting Dungeness, dan telur padang rumput.
“Saya bahkan tidak ingat kapan terakhir kali saya pergi ke toko untuk membeli apa pun selain pisang dan keju,” kata Pasquinelli, seorang pengacara yang mulai menggunakan layanan ini sekitar setahun yang lalu.
Good Eggs yang berbasis di San Francisco adalah salah satu startup baru yang menggunakan teknologi untuk meningkatkan pasar makanan produksi lokal yang menurut para pendukungnya lebih baik bagi kesehatan konsumen, pekerja pertanian, peternakan, dan lingkungan. Pasar online ini mulai mengubah cara orang membeli bahan makanan dan menciptakan pasar baru bagi petani kecil dan produsen makanan.
“Ini adalah cara baru untuk menghubungkan produsen dengan konsumen,” kata Claire Kremen, profesor biologi konservasi di Universitas California, Berkeley. “Semakin banyak alternatif yang dapat diakses masyarakat untuk membeli pangan di luar rezim pertanian industri, maka hal tersebut akan semakin baik.”
Situs web Good Eggs menampilkan foto-foto persembahan yang menarik seperti kesemek Hachiya, jamur chanterelle, steak daging sapi yang diberi makan rumput, makanan bayi yang dihaluskan, dan baguette biji poppy bebas gluten. Ia juga memiliki gambar dan deskripsi para petani dan pembuat makanan. Harga serupa dengan harga yang dibayar pembeli di pasar petani, dan pelanggan dapat mengambil pesanan mereka di lokasi yang ditentukan atau mengirimkannya seharga $3,99 — biasanya dua hari setelah pesanan dilakukan.
“Ada gelombang kewirausahaan dan kreativitas yang terjadi di dunia makanan, dan Good Eggs berupaya menghadirkan produksi berkualitas tinggi itu langsung kepada Anda,” kata CEO Rob Spiro, yang ikut mendirikan startup tersebut setelah menjual perusahaan terakhirnya. layanan pencarian sosial bernama Aardvark, hingga Google Inc. sebesar $50 juta pada tahun 2010.
Good Eggs menawarkan lebih banyak variasi buah dan sayuran dibandingkan kebanyakan supermarket, namun pilihannya terbatas pada apa yang bisa ditanam dan dibuat secara lokal, jadi Anda tidak bisa membeli pisang di San Francisco pada bulan Desember.
Layanan ini dimulai tahun lalu di San Francisco Bay Area dan baru-baru ini diluncurkan di New York, Los Angeles, dan New Orleans. Ada rencana untuk memperluas ke lebih banyak pasar tahun depan.
Para pendirinya, para insinyur Silicon Valley, mengatakan bahwa mereka ingin mengembangkan pasar pangan lokal, yang telah menyebabkan menjamurnya pasar petani dan program pertanian yang didukung masyarakat yang menyediakan buah-buahan dan sayuran segar.
“Ada banyak orang di luar sana yang ingin menyantap makanan lokal, ingin mendukung komunitas lokal, ingin mendukung produsen yang melakukan hal yang benar, namun hal ini tidak nyaman,” kata Alon Salant, chief technology officer. . yang menjalankan perusahaan konsultan perangkat lunak sebelum memulai Good Eggs dengan Spiro.
Perusahaan memasuki pasar yang semakin kompetitif untuk pengiriman bahan makanan online. Pengecer besar seperti Walmart dan Safeway mengirimkan bahan makanan, dan Amazon meluncurkan layanan AmazonFresh di San Francisco bulan ini. Startup San Francisco lainnya bernama Instacart memungkinkan pelanggan memesan bahan makanan dari supermarket lokal dan mengirimkannya hanya dalam waktu satu jam.
Good Eggs saat ini menjual makanan dari sekitar 400 produsen lokal yang memenuhi standar perusahaan dalam hal kelestarian lingkungan, kondisi tempat kerja, dan sumber bahan yang transparan. Produk biasanya dipetik satu atau dua hari sebelum dikirim.
Usaha baru ini membantu petani seperti Ryan Casey, yang menjalankan pertanian organik kecil yang menanam lebih dari 50 jenis buah, sayuran, dan bunga. Blue House Farm milik miliknya di Pescadero, sekitar 75 mil sebelah selatan San Francisco, terutama menjual produknya di pasar petani dan melalui program pertanian komunitas, namun Good Eggs adalah bagian bisnis yang terus berkembang.
“Mereka sangat pandai dalam memasarkan dan menemukan orang serta menghubungkan orang dengan makanan, sehingga memberi saya lebih banyak waktu untuk mengembangkannya,” kata Casey, sambil berdiri di ladang yang rindang.
Good Eggs telah menarik perhatian pecinta kuliner seperti Shelley Mainzer, yang melakukan hampir seluruh belanjaan di situs ini dan secara teratur mengirim email kepada produsen berisi pertanyaan dan komentar.
Setelah pesanan mingguannya tiba di kantornya di pusat kota San Francisco, dia mengeluarkan kembang kol organik dan brokoli Romanesco yang dia beli dari Blue House Farm.
“Saya tidak bisa lagi makan makanan yang dibeli di toko karena rasanya tidak sama,” kata Mainzer, yang bekerja sebagai asisten eksekutif di sebuah bank investasi kecil. “Pada dasarnya Anda ingat apa yang seharusnya terasa ketika Anda makan sayuran dan buah-buahan segar ini.”
