McDonald's sedang menjajaki perubahan pada Menu Dolar

NEW YORK (AP) — McDonald’s Corp. mengatakan versi menu Dolar yang diperbarui yang mencakup item dengan harga $5 dapat diluncurkan secara nasional tahun ini.

Jaringan hamburger terbesar di dunia ini mengatakan mereka telah menguji versi menu bernilai terkenal yang disebut “Menu Dolar & Lainnya” di lima pasar di seluruh negeri. Perusahaan mencatat bahwa belum ada perubahan resmi yang dilakukan pada Menu Dolar saat ini, yang diperkenalkan lebih dari satu dekade lalu.

Perubahan ini terjadi setelah upaya McDonald’s tahun lalu yang gagal dalam membuat pelanggan beralih dari menu Dolar ke “Menu Nilai Ekstra” yang lebih mahal, yang menampilkan item yang mendekati $2. Namun setelah penjualannya menurun, perusahaan kembali secara agresif mempromosikan menu Dolar di iklan TV.

Ketika “Menu Dolar & Lainnya” yang baru diluncurkan, Menu Nilai Ekstra akan dihentikan, kata Neil Golden, kepala pemasaran McDonald’s yang berbasis di Oak Brook, Illinois.

“Kami tidak memberikan kesederhanaan dan kejelasan,” kata Golden tentang Menu Nilai Ekstra. Dia mengatakan bahwa perusahaan menyadari bahwa “Menu Dolar” adalah merek kuat yang dapat dibangun oleh McDonald’s.

Hasil tesnya positif dan perusahaan membagikan informasi tersebut kepada lebih dari 14.000 pewaralabanya di Amerika, katanya. Agar disetujui, setidaknya 75 persen dari 180 koperasi pemasaran perusahaan di seluruh negeri harus memilihnya.

Menu Dolar & Lainnya yang diuji memiliki tiga titik harga — $1, $2, dan $5 atau item yang “dapat dibagikan” seperti McNuggets 20 potong. Versi lain yang diuji memiliki harga $1, $1,79, dan $4,99. Menunya mencakup lebih banyak item ayam, serta versi burgernya yang dilengkapi dengan patty daging sapi tambahan atau topping seperti bacon.

Golden menolak memberikan rincian lebih lanjut, namun mengatakan menu tersebut menawarkan “keuntungan yang lebih luas” bagi restoran. Dia mengatakan persentase keseluruhan penjualan yang dihasilkan oleh Menu Dolar yang diperbarui dalam pengujian adalah “mirip” dengan Menu Dolar. McDonald’s pernah mengatakan bahwa menu Dolar menyumbang sekitar 14 persen penjualan.

Uji coba ini dilakukan ketika McDonald’s dan jaringan restoran cepat saji lainnya mengumandangkan menu bernilai mereka di tengah meningkatnya persaingan dan lemahnya perekonomian. Beberapa analis menyatakan kekhawatirannya bahwa strategi ini dapat menggerogoti margin keuntungan. Wendy’s mengatasi masalah ini awal tahun ini dengan mengubah menu 99 sen menjadi menu “Right Price Right Size”, dengan harga berkisar hingga sekitar $2.

McDonald’s, yang berbasis di Oak Brook, Illinois, harus mengganti item pada menu Dolar selama bertahun-tahun karena harga bahan-bahan seperti daging sapi meningkat. Misalnya saja saat pertama kali diperkenalkan, menu andalan Dollar adalah Big ‘N Tasty yang dibuat dengan patty daging sapi seberat seperempat pon. Burger paling penting di menu sekarang adalah McDouble, yang hadir dengan dua roti dan sepotong keju. Dalam pengujiannya, perusahaan mengatakan harga McDouble dinaikkan hingga $1,19 di beberapa pasar.

McDonald’s melakukan tes Dollar Menu & More di Fresno, California; Alburquerque, NM; Columbia, SC, pasar gabungan Hartford, Conn., Springfield, Mass. dan Memphis, Tenn.