Ibu Negara menanggapi kritik terhadap makanan di sekolah

WASHINGTON (AP) – Ibu negara Michelle Obama membalas para anggota DPR dari Partai Republik yang berupaya melemahkan standar makanan sehat di sekolah, dengan mengatakan segala upaya untuk membatalkan pedoman tersebut “tidak dapat diterima.”

Aturan yang ditetapkan oleh Kongres dan pemerintah selama beberapa tahun terakhir menyerukan lebih banyak buah, sayuran, dan biji-bijian saat makan siang, serta menetapkan batasan natrium, gula, dan lemak. Pada hari Selasa, ibu negara bertemu dengan pejabat gizi sekolah yang mengatakan pedoman tersebut berhasil diterapkan di sekolah mereka.

Peristiwa ini merupakan langkah yang tidak biasa bagi ibu negara, yang sebagian besar tidak terlibat dalam pertarungan kebijakan sejak ia melobi agar Kongres menyetujui undang-undang gizi anak pada tahun 2010.

“Hal terakhir yang bisa kita lakukan saat ini adalah bermain politik demi kesehatan anak-anak kita,” kata Ny. kata Obama kepada hadirin.

RUU belanja pertanian yang disetujui oleh subkomite DPR minggu lalu akan memungkinkan sekolah untuk mengesampingkan standar tersebut jika mereka mengalami kerugian bersih pada program makanan sekolah untuk periode enam bulan. Reputasi. Robert Aderholt, R-Ala., yang menulis RUU tersebut, mengatakan dia menanggapi permintaan dari direktur makanan sekolah yang mengatakan peraturan tersebut terlalu membatasi. Asosiasi Gizi Sekolah, yang mewakili direktur nutrisi sekolah dan perusahaan yang menjual makanan ke sekolah, mendorong perubahan standar dan mendukung RUU DPR.

Komite Alokasi DPR diperkirakan akan menyetujui RUU belanja tersebut pada minggu ini.

Pada acara di Gedung Putih, direktur nutrisi sekolah dari New York City hingga Los Angeles hingga distrik pedesaan di Georgia menceritakan kisah sukses ibu negara tentang penerapan standar tersebut dan mengatakan bahwa mereka akan kecewa jika terjadi kemunduran.

“Kami tidak hanya berbicara mengenai makanan, kami berbicara tentang pendidikan,” kata David Binkle dari Los Angeles Unified School District. Dia mengatakan partisipasi meningkat di distriknya, seiring dengan nilai ujian dan tingkat kelulusan, karena hal ini membuat makanan sekolah di sana menjadi lebih sehat.

Ibu Negara meminta saran dari kelompok tersebut mengenai cara memberikan respons yang lebih baik terhadap sekolah-sekolah yang mengalami kesulitan, dan menyarankan agar pembicaraan sebaiknya difokuskan pada membantu sekolah-sekolah tersebut daripada sepenuhnya membatalkan beberapa standar. Dia mengatakan pemerintah dan sekolah juga bisa berbuat lebih banyak untuk membantu siswa agar mereka tertarik dengan apa yang mereka makan.

Presiden Asosiasi Gizi Sekolah mengatakan pada hari Selasa bahwa pejabat sekolah yang diundang ke Gedung Putih tidak mewakili mereka yang mempunyai kekhawatiran.

“Permintaan kami untuk fleksibilitas berdasarkan standar baru ini tidak datang dari industri atau politik, namun datang dari ribuan profesional kantin sekolah yang telah menunjukkan bagaimana peraturan yang terlalu bersifat preskriptif ini menghambat upaya mereka untuk membuat siswa mengonsumsi makanan sekolah yang sehat,” kata Leah van SNA. Schmidt.

Sekolah-sekolah yang mendorong perubahan mengatakan pembatasan natrium dan kebutuhan akan lebih banyak biji-bijian merupakan tantangan tersendiri, sementara beberapa pejabat sekolah mengatakan anak-anak membuang buah-buahan dan sayuran yang diperlukan.

Departemen pertanian, yang mengelola peraturan tersebut, telah menyesuaikannya untuk mencoba membantu sekolah-sekolah yang memiliki kekhawatiran. Departemen tersebut telah mencabut pembatasan jumlah protein dan biji-bijian yang boleh dimakan anak-anak setelah para siswa mengeluh bahwa mereka lapar. Pekan lalu, USDA mengumumkan akan mengizinkan beberapa sekolah untuk menunda menyajikan pasta gandum hanya beberapa jam setelah subkomite DPR menyetujui bahasa opt-out tersebut.

Tidak semua kelompok sekolah mendukung perubahan. PTA nasional mendorong anggota parlemen untuk menjaga standar tetap utuh.

“Pada saat keluarga bekerja keras untuk menjalani hidup sehat, makanan di sekolah harus mendukung upaya keluarga, bukan merugikan mereka,” tulis Presiden PTA Otha Thornton kepada anggota Kongres.