NEW YORK (AP) — McDonald’s memadukan menunya dengan makanan yang lebih sehat dan terdengar segar seperti ayam McWraps, namun tidak banyak pelanggan yang memakannya.
Jaringan hamburger terbesar di dunia pada hari Senin melaporkan laba kuartal kedua yang naik 4 persen namun jauh dari ekspektasi Wall Street. Dikatakan juga bahwa penjualan pada bulan Juli diperkirakan akan relatif datar dan memperingatkan akan adanya tahun yang sulit di masa depan mengingat meningkatnya persaingan dan kondisi ekonomi yang sulit di seluruh dunia.
“Kami tidak mempunyai kekuatan dalam menentukan harga sebesar itu,” kata CEO Don Thompson, sambil menekankan bahwa perusahaan tidak akan dapat dengan mudah mengenakan harga lebih tinggi untuk makanannya tanpa mengambil risiko menakuti pelanggan.
Saham perusahaan turun 2,8 persen, atau $2,76, menjadi $97,53. Dalam setahun terakhir, sahamnya naik 13 persen.
Perusahaan mengatakan penjualan di Eropa turun 0,1 persen. Hasil di Jerman dan Perancis mengurangi kinerjanya yang lebih kuat di Inggris dan Rusia.
Di Asia, Timur Tengah dan Afrika, penjualan juga turun sebesar 0,3 persen, karena tiga pasar terbesarnya – Tiongkok, Australia dan Jepang – mengalami penurunan.
Perusahaan, yang memiliki lebih dari 34.000 lokasi di seluruh dunia, mengatakan penjualan global naik 1 persen di restoran yang buka setidaknya dalam setahun. Jumlah tersebut meningkat dengan jumlah yang sama di AS, di mana McDonald’s menggembar-gemborkan menu Dollar-nya sambil mencoba beradaptasi dengan perubahan kebiasaan makan dengan makanan seperti bungkus ayam berisi sayuran dan sandwich sarapan putih telur.
Namun peningkatan kecil dalam penjualan di AS tidak cukup untuk mengimbangi biaya iklan dan promosi yang lebih tinggi untuk produk-produk baru tersebut, serta berkurangnya efisiensi di restoran. Akibatnya, margin operasi turun sedikit.
“Kami meluncurkan banyak produk baru di restoran pada kuartal ini,” kata Chief Financial Officer Pete Bensen dalam panggilan telepon dengan para analis. “Jadi efisiensi per jam kru kami sedikit turun.”
Pertumbuhan penjualan yang lemah untuk kuartal yang berakhir 30 Juni mencerminkan tantangan yang dihadapi McDonald’s Corp. wajah, yang telah menonjol di industri makanan cepat saji selama bertahun-tahun. Salah satu permasalahannya adalah kondisi ekonomi yang masih lemah di banyak wilayah di dunia, dan perusahaan berulang kali menyatakan bahwa masyarakat lebih berhati-hati dalam makan di luar. Hal ini berlaku di Eropa dan kawasan yang mencakup Asia, Timur Tengah, dan Afrika, kata perusahaan tersebut, dengan keduanya mengalami sedikit penurunan penjualan di restoran yang buka setidaknya dalam satu tahun.
Namun tantangan lain bagi McDonald’s adalah meningkatnya jumlah jaringan yang menawarkan makanan cepat saji berkualitas lebih baik dengan harga lebih tinggi, termasuk Chipotle, Noodles & Company, Panera Bread, dan lainnya. Rantai tersebut membentuk kembali ekspektasi ketika orang pergi makan.
Jaringan restoran cepat saji tradisional telah memperhatikan hal ini dan berusaha keras untuk mengikutinya. Wendy’s, yang melaporkan hasilnya pada hari Selasa, sedang membenahi restorannya menjadi lebih menarik dan modern. Burger barunya diposisikan sebagai burger premium, dan rantai tersebut telah melakukan penyesuaian seperti memperkenalkan potongan kentang goreng alami dan melunakkan tepi burger persegi yang terkenal sehingga tidak terlihat terlalu diproses.
Bahkan KFC yang dimiliki oleh Yum Brands Inc. dimiliki, akan membuka restoran uji coba bulan depan yang memiliki desain dan menu lebih mewah. Untuk mendongkrak citranya, McDonald’s juga merombak restorannya dengan desain yang lebih ramping. Mereka juga melakukan penyesuaian pada item yang sudah ada, seperti mengganti bacon dalam bungkusnya dan burger dengan variasi asap kayu apel yang lebih kental.
Namun apakah Thompson, yang mengambil alih kepemimpinan pada musim panas lalu, akan mampu menjaga citra McDonald’s tetap up-to-date ketika perusahaan tersebut sedang berjuang meskipun iklim ekonomi yang sulit masih harus dilihat. Pada kuartal sebelumnya, McDonald’s melaporkan penurunan penjualan kuartalan global pertamanya di restoran-restoran yang buka setidaknya satu tahun.
Perusahaan pada hari Senin memangkas perkiraan pembukaan restoran baru untuk mengurangi belanja modalnya. Kini mereka memperkirakan akan membuka antara 1.500 dan 1.550 lokasi baru di seluruh dunia, turun dari perkiraan sebelumnya sebesar 1.500 hingga 1.600.
Terlepas dari tantangan yang ada, Thompson telah berulang kali menyatakan keyakinannya bahwa McDonald’s akan mampu tumbuh dalam jangka panjang.
“Satu hal yang belum pernah kami lakukan di McDonald’s adalah kami tidak menangis atau mengeluh tentang kondisi pasar,” ujarnya.
Untuk kuartal ini, perusahaan memperoleh $1,4 miliar, atau $1,38 per saham. Jumlah tersebut naik dari $1,35 miliar, atau $1,32 per saham, tahun lalu.
Pendapatannya jauh dari perkiraan analis sebesar $1,40.
Pendapatan naik menjadi $7,08 miliar, sesuai dengan ekspektasi, menurut FactSet.
___
Ikuti Candice Choi di www.twitter.com/candicechoi
