Pengusaha di Jerman kesulitan mendapatkan pekerja magang

BERLIN (AP) – Saatnya makan siang di Tauro dan staf restoran sibuk memenuhi pesanan iga babi yang diasinkan, pancake isi bayam, dan dada ayam dengan ricotta dan kacang pinus.

Restoran berkapasitas 800 kursi ini melayani distrik Prenzlauer Berg yang makmur di Berlin dan ketika suasana malam dimulai, pemiliknya, Gerd Spitzer, membutuhkan semua bantuan – termasuk para pekerja magang yang ia temukan dengan lega setelah menemukan tidak ada yang belum menerima pelamar yang sesuai.

Menemukan mereka bukanlah tugas yang mudah. Setelah mengumumkan lowongan melalui pusat pekerjaan pemerintah, dia memasang iklan di surat kabar dan situs web, tetapi tidak berhasil.

“Kami bilang kami harus mencoba sesuatu yang berbeda, kami akan melipatgandakan gaji pekerja magang,” katanya. “Itu berhasil. Kami mampu mempekerjakan 26 orang muda.”

Spitzer, seorang pria energik berusia 50-an tahun, adalah salah satu dari semakin banyak wirausahawan di Jerman yang mengambil tindakan drastis karena semakin sedikit generasi muda yang mendaftar setiap tahun untuk magang, biasanya program tiga tahun untuk anak usia 16 tahun yang belajar a. berdagang daripada melanjutkan ke pendidikan lanjutan yang lebih tinggi.

Dulunya program-program ini dianggap sebagai awal yang baik dalam kehidupan kerja bagi lulusan sekolah dan merupakan pilar fundamental dari diversifikasi perekonomian Jerman. Sistem Jerman juga dipuji di luar negeri karena penekanannya pada pelatihan teori dan praktik, dengan peserta magang sering kali mengambil cuti satu minggu setiap bulan untuk bersekolah.

Angka terbaru menunjukkan hampir 120.000 lowongan magang di Jerman. Jumlah tersebut berarti 14.500 lebih banyak tempat yang tidak terisi dibandingkan tahun 2013, peningkatan tahunan paling tajam dalam sejarah saat ini.

Masalah ini sebagian disebabkan oleh kuatnya perekonomian Jerman dan rendahnya tingkat kelahiran, yang berarti permintaan akan pekerja magang baru melebihi jumlah pekerja yang masuk setiap tahunnya. Hal ini membuat angka pengangguran kaum muda di Jerman tetap rendah pada saat negara-negara Eropa lainnya sedang berjuang keras untuk menciptakan lapangan kerja. Sekitar 4 persen generasi muda Jerman menganggur, dibandingkan dengan 20,8 persen di Spanyol dan rata-rata di Uni Eropa sebesar 9,8 persen.

Pasar tenaga kerja Jerman yang kuat juga memperburuk tren jangka panjang bagi siswa sekolah untuk melanjutkan pendidikan mereka di universitas dengan harapan mendapatkan gaji yang lebih tinggi.

Jumlah warga Jerman yang bersekolah di universitas melebihi 2,2 juta pada tahun 2012, kira-kira dua kali lipat jumlah 30 tahun sebelumnya. Sementara itu, jumlah orang yang mengikuti pelatihan kejuruan turun menjadi sekitar 1,4 juta pada tahun 2012 dibandingkan dengan 1,7 juta pada tahun 1980.

Permasalahan ini sangat akut pada pekerjaan-pekerjaan yang menuntut secara fisik atau dianggap berstatus rendah. Hal ini mencakup pekerjaan terampil di bidang manufaktur, tukang ledeng, tukang daging, dan juru masak, di mana peserta magang pada tahun pertama hanya dapat menerima 480 euro ($620) per bulan.

Spitzer mengatakan keputusannya untuk menaikkan gaji awal menjadi 960 euro ditanggapi dengan ngeri oleh beberapa pesaing bisnisnya. “Mereka bilang dia akhirnya gila,” kata Spitzer, meskipun dia mengklaim orang lain berencana melakukan hal yang sama.

Gagasan ini juga mendapat skeptisisme dari Konfederasi Kerajinan Terampil Jerman, atau ZDH, sebuah kelompok lobi yang mewakili sekitar satu juta usaha kecil dan menengah.

“Saya rasa bukan hal yang baik bagi pengusaha untuk bersaing satu sama lain dalam hal hadiah,” kata Sekretaris Jenderal ZDH Holger Schwannecke. Kekhawatirannya adalah upah akan tertahan pada tingkat yang tinggi, sehingga dapat merugikan perusahaan dalam jangka panjang.

Ia juga menolak gagasan bahwa Jerman dapat mencoba menutup kesenjangan tersebut dengan mengimpor pekerja magang dari negara-negara Eropa lainnya, di mana pengangguran merajalela. Kurangnya kemampuan berbahasa dan usia muda saat mulai magang terbukti menjadi kendala.

Sebaliknya, organisasinya baru-baru ini meluncurkan iklan TV mencolok yang menggambarkan para pedagang sebagai pahlawan super yang tampan dalam upaya untuk meningkatkan profil magang di kalangan generasi muda yang seharusnya melanjutkan ke universitas.

“Perpaduan antara profesional dan akademisi inilah yang membuat perekonomian Jerman kuat,” kata Schwannecke kepada The Associated Press. “Kami membutuhkan keduanya.”

Seperti Spitzer, ia setuju bahwa keuntungan terbesar dari pemagangan adalah bahwa keterampilan yang mereka pelajari disesuaikan dengan kebutuhan pemberi kerja. Oleh karena itu, tidak seperti di banyak negara Eropa lainnya, dunia usahalah yang menanggung sebagian besar biaya pemagangan.

“Perusahaan tahu bahwa mereka bisa segera menggunakan pekerja magang yang mereka latih,” katanya.

Di distrik Kreuzberg yang trendi di Berlin, Peter Schoenheit sudah menyerah dalam mencari pekerja magang di toko rotinya, dan malah mempekerjakan staf dengan kontrak sementara.

Namun meskipun pencariannya selama bertahun-tahun tidak membuahkan hasil, pria berusia 61 tahun ini tidak terlalu memikirkan gagasan menaikkan gaji pekerja magang, dengan alasan bahwa perlu beberapa saat untuk mengetahui apakah seseorang mampu melakukan pekerjaan tersebut.

“Kita tidak bisa menggunakan orang yang tidak bisa menyatukan dua dan dua,” katanya. “Saya tidak bisa mempekerjakan seseorang dan langsung membayar mereka 100 euro lebih banyak pada hari pertama.”

Schoenheit belum menyerah untuk menemukan seseorang yang bersedia bangun jam 3 pagi setiap pagi untuk menguleni adonan, tetapi waktu hampir habis. Dalam empat tahun ia berencana untuk pensiun dan sedang mencari penerus untuk toko rotinya, yang telah berdiri di lokasi yang sama selama 120 tahun.

“Pekerjaan yang sangat menyenangkan, jika Anda tertarik membuat kue,” ujarnya.

Kembali ke Tauro, pelayan peserta pelatihan Brian Dilek mengatakan dia melamar tiga pekerjaan setelah lulus sekolah dan mereka semua menawarinya tempat.

“Pelayan selalu dianggap sebagai fasilitas, tapi kami membutuhkannya lebih banyak lagi karena banyaknya wisatawan yang datang ke sini,” kata Dilek. “Kebanyakan remaja tidak menyukai pekerjaan itu karena itu adalah kerja keras. Mereka lebih memilih duduk di bank, atau melanjutkan sekolah.”